KRECEK : Camilan Tradisional Berbahan Beras Ketan dari Desa Purwosari

• 31-08-2024
• kknuinws2024
• 9
• POTENSI

Desa Purwosari tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu produk unggulan yang patut diperhitungkan adalah krecek buatan Bu Sa'udah, seorang warga RW 4 yang telah lama kurang lebih 30 tahun menggeluti usaha pembuatan camilan khas ini. Dibuat dengan penuh cinta dari bahan ketan yang diproses secara tradisional, krecek Bu Sa'udah menawarkan cita rasa gurih yang khas dan autentik.

Proses Pembuatan Krecek

Krecek Bu Sa'udah dibuat dari bahan dasar ketan berkualitas yang diolah dengan teliti. Adonan ketan tersebut kemudian dicampur dengan bahan-bahan alami seperti udang dan bumbu dapur pilihan, memberikan rasa gurih yang pas. Setelah itu, adonan dicetak menyerupai bentuk rengginang dan dijemur hingga kering sebelum digoreng hingga renyah. Proses pengolahan yang dilakukan di rumah sendiri ini tetap mempertahankan cara tradisional, memastikan kualitas dan cita rasa yang konsisten di setiap krecek yang dihasilkan.

Bu Sa'udah memilih untuk tidak menambahkan varian rasa pada kreceknya, tetap setia dengan resep asli yang sudah diwariskan secara turun-temurun. Hal ini menjadikan krecek Bu Sa'udah memiliki ciri khas tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain. Keaslian rasa dan tekstur renyahnya menjadi daya tarik utama yang membuat banyak orang ketagihan.

Usaha pembuatan krecek ini tidak hanya memberikan manfaat bagi keluarga Bu Sa'udah, tetapi juga berkontribusi pada perekonomian desa. Sebagai UMKM, usaha ini mampu memberdayakan warga sekitar, baik melalui kesempatan kerja maupun pembelian bahan baku dari petani lokal. Dengan demikian, keberadaan UMKM seperti ini sangat penting dalam menggerakkan roda perekonomian desa secara keseluruhan.

Keberhasilan UMKM pembuatan krecek Bu Sa'udah tidak terlepas dari dukungan masyarakat sekitar. Dengan membeli produk lokal, kita turut membantu mempertahankan warisan kuliner tradisional yang semakin langka. Mari dukung UMKM Desa Purwosari dan nikmati kelezatan krecek Bu Sa'udah, camilan tradisional yang memadukan cita rasa dan kualitas.

Potensi Lain

Pizza Mini Yasmin: Rasa Premium dari Desa Purwosari

• 31-08-2024